zondag 9 januari 2011

Wintergroenten

Het nieuwe jaar is net begonnen. Voor veel tuinders start het tuinjaar pas in de lente maar niet bij ons. Januari is namelijk de eerste maand waarin wij volop wintergroenten beginnen oogsten. Winterprei, spruitjes, boerenkool, schorseneren, pastinaak zijn onze favoriete groenten in de winter.
Het grote voordeel van wintergroenten is dat ze weinig onderhoud vragen tijdens het winterseizoen. Dan groeit er immers geen onkruid en de groenten bewaren op het veld. Ze zijn zelfs bestand tegen sneeuw en lichte vorst.

Geen opmerkingen: