Met maart zijn we in de laatste wintermaand beland. Het is ook de laatste maand waarin je wintergroenten kan oogsten. Zodra het lenteweer er aankomt in april, beginnen de resterende groenteplanten door te schieten. Veel groenten in de moestuin zijn namelijk tweejarigen die in het tweede jaar bloemen en dan zaad vormen om zich voort te planten. Probeer eens een overgebleven prei, schorseneer of bloemkool te laten staan tot ze bloeien. Je moestuin wordt dan een klein beetje siertuin.
Maar zover zijn we nog niet. Wij genieten nog volop van onze winterprei en maken daar bijvoorbeeld een lekkere quiche mee.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten